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OSLO

PRATOS TÍPICOS DE OSLO

culinária da Noruega é famosa pela simplicidade e diversidade, tradicionalmente baseia-se nas matérias-primas disponíveis no país, com foco para a caça,pesca e pecuária, diferentemente do resto da Europa. Porém, a culinária moderna da Noruega é influenciada pela globalização, e os restaurantes urbanos apresentam os mesmos cardápios esperados de qualquer cidade ocidental europeia.Um dos pratos mais tradicionais de bacalhau da Noruega é o chamado lutefisk, cujo nome significa literalmente peixe com soda cáustica, devido ao facto de ser preparado com soda cáustica ou hidróxido de potássio. A temporada do lutefisk começa em Novembro, sendo servido habitualmente no período natalício.Um prato ainda mais pelicular é o rakfisk (norueguês: peixe empapado).hakkasteik constitui também um prato bastante popular, sendo constituído por carne picada de diversos animais, tais como suínobovino e borrego. No que diz respeito aos pães, destacam-se o krotekaker, um pão liso tradicional da região de Hardanger, e o lefse, um pão norueguês com uma forma semelhante a uma tortilha mexicana, confeccionado com batata, leite ou natas e farinha e assado numa chapa.Nos doces, pode ser destacado o kransekake, consumido normalmente em ocasiões festivas como casamentos e batizados.

GASTRONOMIA EM OSLO

COZINHA TÍPICA

Finstua ( restaurante)

Holmenkollveien 200 – F: +4722924040 / 2ª a 6ª : 12:00 – 22:00, sábado: 13:00 – 22:00, domingo: 13:00 – 21:00

Grand Café(restaurante)

Karl Johansgate 31 – Centro / F: +4723212000 / 2ª a 6ª :  06:30 – 23:00, sábado: 07:00 – 23:00, domingo: 07:00 – 22:00

GamleRaadhus(restaurante)

NedreSlottsgate 1- Centro / F: +4722420107 / 2ª a 6ª: 11:30 – 15:00, 16:00 – 22:00, sábado: 13:00 – 15:00, 16:00 – 22:00

COZINHA INTERNACIONAL

Stattholdergaarden( restaurante)

Rådhusgate 11 –Centro / F: +4722418800 / segunda-feira a sexta-feira: 11:30 – 24:00, sábado: 12:30 – 24:00

Julius Fritzner( restaurante)

Karl Johansgate 31 -Centro / F: +4723212000 / segunda-feira a sábado: 18:00 – 22:00

Palace Grill ( restaurante)

Solligate 2 – F: +4723131140 / segunda-feira a sábado: 17:00 – 22:30

Oro ( restaurante)

Tordenskioldsgate 6ª -Centro / F: +4723010240 / segunda-feira a domingo: 17:00 – 22:00

Lofoten( restaurante)

Stranden 75 – Centro / F: +4722830808 / segunda-feira a sábado: 11:00 – 01:00, domingo: 12:00 – 24:00

De FemStuer( restaurante)

Kongeveien 26 – F: +4722922000 / 2ª a sábado: 11:30 – 14:30, 18:00 – 22:00, domingo: 13:00 – 15:30, 17:00 – 21:00

45 ( restaurante)

Stortingsgaten 20 – Centro / F: +4722413400 / 2ª a 5ª: 15:00 – 23:30, 6ª, sábado: 14:00 – 24:00, domingo: 14:00 – 22:00

Theatercafeen(restaurante)

Stortingsgaten 24/26 – Centro / F: +4722824000 / 2ª a sábado: 11:00 – 23:00, domingo: 15:00 – 22:00

COZINHA VIETNAMITA

Xich-Lo  ( restaurante)

Karl Johansgate 23B- Centro / F: +4722424800 / segunda-feira a sábado: 11:00 – 23:30

COZINHA FRANCESA

HosThea( restaurante)

Gabelsgate 11- F: +4722446874 /  segunda-feira a domingo: 16:30 – 22:00