PRATOS TÍPICOS DE INNSBRUCK
Innsbruck é a segunda mais importante cidade da Áustria é a capital do estado do Tirol. Fica localizada aos pés dos Alpes, a Oeste da Áustria, e é cortada pelo rio Inn. A culinária Austríaca, freqüentemente confundida com a culinária Vienese, é derivada da cozinha do Império Autro-Húngaro e recebe influência da cozinha Tcheca, Judia, Italiana e Húngara onde os alimentos são normalmente cozidos e assados. As características mais marcantes dessa cozinha são as comidas pesadas e muita proteína animal para se agüentar o frio do inverno. O porco e a batata são ingredientes muito importantes e as massas são a influência Italiana à culinária local Também muito parecida com a culinária que anteriormente encontramos na região de Alto Adige e, posteriormente encontramos na Alemanha, tentamos não repetir os mesmo pratos com a finalidade de diversificar ainda mais as dicas para nossos leitores. No entanto, que fique claro, muitos pratos encontrados aqui, são também são servidos nos outros locais com a mesma freqüência.
Segue alguns pratos típicos deliciosos; Frittatensuppe, Knödel , Bratwurst, Sauerkraut , Goulash, Speck, Schweinebraten, Tiroler gröstl , Tiroler bauern schaum, Tris, Wiener Schnitzel, Käsespätzle , Gekochtes Rindfleisch. Agora os Doces: Krapfen, Ingsaante Niggelen, Palatschinke, Eispalatschinken, Apfelstrudel, Topfenstrudel, Sacher torte.
GASTRONOMIA EM INNSBRUCK
COZINHA TÍPICA
CafeMunding( cafeteria)
Kiebachgasse 16, F: +43.512.584118
Das Schindler( restaurante )
Maria-Theresien-Str 31, F: +43(0)512 566969
Lichtblick( restaurante )
Maria-Theresienstrasse 18, F: 0512 56 65 50
RestaurantSitzwohl( restaurante )
Stadtforum, F: +43(0)512.562888
Europa Stueberl ( restaurante )
SudtirolerPlatz2, F: +43 (0)512 5931
Stiftskeller ( restaurante )
Stiftgasse1, F: +43(0) 512 570 706
Bierwirt ( restaurante )
Bichlweg2 | Amras, F: +43(0)512 342143
COZINHA ITALIANA
Die Pizzerei( restaurante )
BoznerPlatz6, F: 0512 / 58 37 96.
Ristorante Pizzeria Sapori (restaurante )
Fallmerayerstr.12, F: +43(0)512587530
COZINHA NEPALESA
Himal Nepal Kitchen( restaurante ) –
Universitatsstrasse 13, F: 43512 588588
COZINHA INTERNACIONAL
5th Floor in thePenz( restaurante / café )
COZINHA VARIADA
Dengg ( restaurante )
Riesengasse 11-13, F: +43512582347