PRATOS TÍPICOS DE HONG KONG
A comida tem um papel importante na cultura de Hong Kong. Os restaurantes estão convenientemente disponíveis. A fusão do oriente e do ocidente faz de Hong Kong um lugar único, onde uma pessoa pode achar qualquer estilo a qualquer hora. Desde dim sum, da been lo, fast-foods às mais raras iguarias. Hong Kong tem o título de “Paraíso Gourmet” e “Feira de Comida do Mundo”.Cha Siu Baau pãezinhos recheados com carne de porco agridoce cha siu.Yu Dan bolinhos vendidos no espeto são feitos de massa com recheio de bacalhau ou hadoque, tendo ainda um “banho” de molho apimentado de curry.Siu Yuk quadradinhos são pedaços assados e crocantes de carne de porco, feitos em camadas alternadas de gordura.Cheong Fun rolinhos feitos com massa de arroz são geralmente recheados com camarão ou carne. Sopa de cobra Mas é claro que tinha que ter! Essa iguaria aí de cima é a famosa sopa de cobra de Hong Kong. Apesar do ingrediente principal, dizem que ela é muito gostosa e tem propriedades benéficas à saúde, sendo perfeita para o clima frio. Sopa congee Se você estiver em busca de um prato reconfortante durante um dia frio em Hong Kong, é bem possível que lhe ofereçam esse prato. A receita é de um mingau/sopa de arroz finalizado com peixe, carne de porco, ovos, amendoins ou massinha frita. Tong Jyun bolinhos de sobremesa são servidos quentinhos e geralmente são recheados com massa doce de gergelim preto, sendo guarnecidos em uma calda. Yuk Song Bao pãozinho é recheado com bastante carne de porco desfiada bem fininha e temperada de forma deliciosa. Ótimo para o café da manhã de turistas que não estão acostumados a comer sopas e caldos na parte da manhã, um dos costumes orientais.
GASTRONOMIA EM HONG KONG
COZINHA TÍPICA
Din Tai Fung (Yee Wo Branch) ( restaurante )
68 Yee Wo Street, Causeway Bay, (Causeway Bay) – F: 3160-8998
One Dim Sum Chinese Restaurant ( restaurante )
15 Playing Field Road, Kenwood Mansion, Prince Edward, Shop 1 & 2, G/F – F: 852-27892280
One Harbour Road ( restaurante )
1 Harbour Road, Grand Hyatt – (Wan Chai) – F: 852-25847722
Tin Lung Heen ( restaurante )
International Commerce Centre, 1 Austin Road West KowloonF: 852-22632270
COZINHA FRANCESA
Caprice (Central) ( restaurante )
6F, Four Seasons Hotel, Central, F: 852-31968860
Amber at The Landmark Mandarin Oriental ( restaurante )
No. 15 Queen’s Road Central, The Landmark, F: +852 2132 0066
COZINHA ITALIANA
Trattoria Caffe’ Monteverdi ( restaurante )
6/A G/F High Street | Sai Ying Pun, F: +852 2559 0115
Giando ( restaurante )
1/F Fleet Arcade, Fenwick Pier, Wanchai
Domani ( restaurante )
Level 4. Pacific Place, Admiralty, F: 852-21111197
COZINHA INTERNACIONAL
Mandarin Grill + Bar at Mandarin Oriental ( restaurante )
5 Connaught Road, F: 852-28254004
Liberty Private Works ( restaurante )
26/F Stanley 11 11 Stanley Street Central
Morton’s – The Steakhouse ( restaurante )
20 Nathan Road (Sheraton Hotel & Towers 4/F), Kowloon, (Tsim Sha Tsui) – F: 852-27322343
The Verandah Restaurant(Nathan Road) ( restaurante )
1/F, The Peninsula, 19-21 Nathan Road, Tsim Sha Tsui, (Tsim Sha Tsui) – F: 852-26966766
COZINHA SUIÇA
Chesa ( restaurante )
1/F, Peninsula Hotel, Salisbury Road, | Tsim Sha Tsui, F: 852-26966769
COZINHA EUROPÉIA
Cafe Gray ( restaurante )
88 Queensway, Level 49, The Upper House, F: 852-39681106
COZINHA JAPONESA
Aqua Roma, Aqua Tokyo & Aqua Spirit ( restaurante )
29/F & 30/F, 1 Peking Road, Tsim Sha Tsui, F: 852-34272288