PRATOS TÍPICOS DE GENEBRA
Não a nada mais conhecido no mundo do que os Chocolates Suíços e em Genebra eles são bem consumidos. Famosos também são os croaisants e os cafés renversé. Medalhão de vitelo guarnecido com batata doce e uma tortilha enformada de vegetais Queijos com especias. Dos pratos típicos constam a Fondue (de queijo, de carne, de legumes, de chocolate), a Raclette (queijo, batatas e bacon), os gratins (pratos gratinados no forno) e os emancés (ensopados). Durante a sua estadia abuse dos queijos, existem mil e uma qualidades, para todos os gostos. Prove a variedade enorme de chocolates. As boulangeries (pastelarias) estão sempre cheias devido à quantidade enorme e deliciosa de bolos que oferecem, tal como na vizinha França, os croissants são maravilhosos. Em bebidas os espumantes e licores.
GASTRONOMIA EM GENEBRA
COZINHA TIPÍCA
L’EntrecôteCouronnée (restaurante)
5, ruedesPâquis / F: +41 22 732 84 45
COZINHA FRANCESA
Bayview ( restaurante )
47 Quai Wilson / F: +41 22 906 66 66
La Plancha ( restaurante )
2placedesEaux-Vive / F: +41227352250
BistrotduBoeuf Rouge ( bistro)
17 Rue Alfred-Vincent / F: 022-732-7537
COZINHA FRANCO SUIÇA
Café Lyrique (restaurante)
12, BoulevardduThéâtre / F: +41 (22) 328 00 95 / Segunda a sexta: 19h/24h.
COZINHA FRANCESA E MEDITERRÂNEA
Café Restaurantdes Voyageurs ( restaurante)
6, av. de la Gare desEaux-Vive / F: 022.735.58.98
COZINHA SUIÇA
Edelweiss( restaurante )
2, place de laNavigation / F: +41 (22) 544 51 51
Le Chat-Botte( restaurante)
13 quai du Mont-Blanc, / F: +41 227166920
COZINHA ITALIANA E MEDITERRÂNEA
La Favola(restaurante)
15, Rue Jean Calvin / F: +41 (22) 311-7437 / Segunda a sexta: 12h/14h (almoço), 7h15/22h (jantar)
Sesflo (restaurante)
16 rteFlorissant, / F: 022.789.06.65