PRATOS TÍPICOS DE FLÓRIANOPOLIS
Em Florianópolis, basicamente se come peixe (a tainha é um deles) e frutos do mar (principalmente lagosta). Mas os “Manés” da ilha também são fãs de banana frita, pirão de farinha de mandioca fina para acompanhar o peixe, pirão de açorda (que é a sopa portuguesa feita com pão e caldo), mineira de taiá (ou taiobá, uma planta feita da mesma maneira que se faz a couve mineira), galinha caipira com mamão verde, fritada de ostra, fritada de berbigão (um tipo de molusco), batata doce cozida no caldo de feijão, carne com batata, berbigão com abóbora, cacuanga (embrulhada em folha de bananeira, é uma daquelas delícias de engenho, como o beiju, o nego deitado, a bijajicas ou o cuscuz torrado, que se fazem com a massa úmida da farinha, assim que sai da prensa), rosca de polvilho, bijus (ou beijus), cuscuz, beijus de tapioca, bijajica, consertada (bebida típica feita à base de café, cachaça e especiarias – Ideal para as noites frias) e butiá.
COZINHA TÍPICA:
RESTAURANTE PIER 54
Osvaldo Rodrigues Cabral, 1251 – Centro
Florianópolis – SC
Fone: (48) 3225-3138 / 3225-2419
RESTAURANTE TERRAÇO DA VIGIA
Rua Cônego Walmor Castro, 291 – Ponta das Canas
Florianópolis – SC
Fone: (48) 3284-1789 / 3284-1108
COZINHA PESCADOS:
RESTAURANTE LAGOA AZUL
Servidão Caminho da Costa da Lagoa, 177 – Lagoa da Conceição
Florianópolis – SC
Fone: (48) 3335-3009
RESTINGA RECANTO BAR E RESTAURANTE
Rod. Rafael da Rocha Pires, 2759 – próximo à Ponta de Sambaqui
Florianópolis – SC
Fone: (48) 3235-2093
RESTAURANTE SAMBURÁ
Caminho dos Açores 1152, – Santo Antonio de Lisboa
Florianópolis – SC
Fone: (48) 3235-1293
COZINHA INTERNACIONAL E EXÓTICA
RESTAURANTE JOÃO DE BARRO
Rodovia Haroldo Soares Glavan, 1166 – Cacupé
Florianópolis – SC
Fone: (48) 3335-6003 / 3335-6449