PRATOS TÍPICOS DE DUBAI
Conheça agora alguns pratos doces e salgados que compõem esse festival de comidas árabes: Kunafa, Doce feito em bandeja com queijo, farinha de semolina e aletria (cabelinho de anjo) enfeitado de pistache e regado por uma calda doce feita com água de rosas. Dizem que a Kunafa foi criada no Egito na época dos Khalifas Fatímidas, coisa de umas centenas de anos atrás. Agradou tanto que logo ficou famoso na gastronomia dos países vizinhos como a Palestina, Líbano e Síria. Com tanto sucesso virou a “rainha dos doces” do Ramadan no mundo árabe. Qataif É um outro doce dos Khalifas, dos tempos da Andalusia. Uma maravilha super popular parecida com uma panqueca, só que mais esponjosa e fofa. Ele pode ser servido de várias formas: cru, sendo a massa só com o Qatr que é a calda doce com água de rosas, ou recheado com creme e queijo ou nozes. Eles também podem ser fritos. Hareess Comida árabe salgada criada pelo Emirati beduíno. É feito com carne de carneiro e trigo, que misturados, cozinham por horas e horas até a carne ficar desfiada e tudo virar uma pastinha. Parece um pirão e é servido com uma manteiga especial por cima. Lgeimat Doce tipicamente Emirati parecido com o nosso bolinho de chuva brasileiro. São bolinhos de massa fritos e servidos com o melaço de tâmaras.Este doce é considerado um outro orgulho nos Emirados. Tanto que, em quase todas as ocasiões de celebração públicas, encontramos mulheres vestidas com suas roupas típicas preparando o lgeimat na hora, prontos para serem degustados.Hatam Uma boa dica é saborear os charutinhos (vine leaves), que aqui são bem diferentes dos enrolados em folha de repolho que muitos brasileiros conhecem. O tradicional local contém pouquíssimo recheio envolto em folha de uva e é servido frio.Al Qasr Comida típica árabe, com muita carne, pratos frios como hommus, tabouleh, babaganouj e outros menos conhecidos dos brasileiros. Todos os pratos são acompanhados do delicioso saaj, um pão árabe bem fininho assado na hora. Diariamente, a partir das 10 da noite, show de dança do ventre.
GASTRONOMIA EM DUBAI
COZINHA TÍPICA
Basta Art Café ( bar/restaurante )
Al FAhidi Street – Bastakiya / F: +971 (4) 353-5071 / 8h/22h
Bastakiah Nights ( restaurante )
Al Fahidi Street – Bastakiya – F: +971 (4) 353-7772 / 11h/22h30
Beirut ( restaurante )
Al Dhiyafah Street – Deira – F: +971 (4) 398-8881 / 9h/5h
Wafi Gourmet ( restaurante )
Sheik Rashid Road (Wafi Mall) – F: +971 (4) 324-4433 / 10h/0h
COZINHA INTERNACIONAL
At.Mosphere ( restaurante )
Sheik Zhayed Road (Burj Khalifa) – Downtown – F: +971 (4) 888-3828 / 19h30/22h30.
COZINHA ITALIANA
Carluccio’s ( restaurante )
Financial Centre Road (Dubai Mall) – Downtown – F: +971 (4) 434-1220 / 8h/0h
COZINHA CHINESA
China Sea ( restaurante )
Al-Maktoum Street – Deira – F: +971 (4) 295-9816 / 11h/1h
The Noodle House ( restaurante )
Sheik Rashid Road (Boulevard at Jumeirah Emirates Tower) – Downtown / F: +971 (4) 319-8088 / 12h/0h
COZINHA FRANCESA
Verre by Gordon Ramsay ( restaurante )
Baniyas Road (Hotel Hilton Dubai Creek) – Deira – F: +971 (4) 227-1111 / 19h/0h
COZINHA AMERICANA
Texas Roadhouse im Dubai Mall ( restaurante )
The Dubai Mall – F: +971 (0) 4 362 7500
COZINHA VARIADA
Hard Rock Cafe Dubai ( restaurante )
Dubai Festival City, Dubai Festival Centre-Zone 8ª / F: 0097142328900
COZINHA MARROQUINA
Tagine Moroccan Restaurant Dubai ( restaurante )
Al Sufouh Road, – F: 00 971 4 399 9999
COZINHA CONTINENTAL
Celebrities Fine Dining Dubai ( restaurante )
Al Sufouh Road – F: 00 971 4 399 9999
COZINHA BRASILEIRA
Chamas Churrascaria and Bar ( restaurante )
Crowne Plaza Dubai | Sheikh Zayed Road, – F: +(971)43311111