PRATOS TÍPICOS DO PANAMÁ
A cozinha do Panamá é o resultado da influência histórica no país por culturas nativo americano , latino-americanos , africanos e afro-caribenhos . Caracteriza-se por um elevado consumo de arroz em diferentes formas e preparações, bem como sopas, com o ensopado a mais popular. Outros insumos e ingredientes são o milho , banana , frango , carnes , peixes e frutos do mar , com os vários pratos que são preparados e fritos. As raízes e tubérculos têm a preponderância da dieta do Panamá, com destaque para a mandioca , o inhame , o ñampí o otoe e, em menor medida, o papa . Apesar do pequeno tamanho do país, a grande diversidade cultural do istmo para identificar algumas variações regionais. No Panamá, o café da manhã, os bolinhos são comuns, incluindo as tortillas de milho, mandioca frita, carne e carne de porco. Para o almoço, quase sempre comer arroz com carne, legumes e verduras ou sopas. Para o jantar, você pode desfrutar de algo um pouco mais leve e mais rápido, dependendo de cada família. O consumo e a oferta de frutos do mar frescos é uma vantagem, já que o país tem costa do Atlântico e do Pacífico, o que faz ter uma variedade muito grande, pratos típicos como:Banana em tentação, Entomatada Carne Tripe para culona, Carne picada, Perna assada de porco, Chops em salsa de abacaxi, Fígado bovino, A roupa velha, Tamales, Bolos ( cheio , manteiga, coco, etc.), Bacalhau com ackee, Snack RainhaCabanga, Cabellito anjo, Pudim de leite, Huevitos leite, Manjar-branco, Chicheme, Resbaladera, Rum punch, Seca Chirrisco, Chicha Fuerte entre outros pratos salgados, doces e bebidas.
GASTRONOMIA NA CIDADE DO PANAMÁ
COZINHA TÍPICA
Maito( restaurante )
Final de laCalle 50 | 4to Local a Mano Izquierda, F: (507) 391-4657
Rosso Fiorentino ( restaurante )
Calle Matilde Obarrio de Mallet, casa 27, entre calle 68 y 69, F: 507 64584476
COZINHA ITALIANA
Stizzoli( restaurante )
Avenida 12 de octubre | PH Metro Plaza. Local #5 F: +507 392-7240
COZINHA CARIBENHA / PEIXE E FRUTOS DO MAR
Las Clementinas Cafe& Bar ( restaurante )
Calle 11 & Avenida B /F: 507-228-7617
COZINHA FRANCESA
RauschRestaurant( restaurante )
Calle 53 y Ricardo Arango, Obarrio | AntiguoSnob Shop / F: 507-399-0222
COZINHA PERUANA S
egundo Muelle( restaurante )
CalleCrisantemos Nº 16 esquina concalle 68 / F: 507 – 3919234
Jola’sCoffeeHouse&CigarLounge( restaurante )
CalleEusebioA.Morales El Cangrejo , | Acrossfromthe Hotel Sevilla Suites F: +507 214-4861
COZINHA TAPAS E FRUTOS DO MAR
TantaloKitchen( restaurante )
Calle8 y Avenida B | CascoViejo – F: 507-262-4030
COZINHA INTERNACIONAL
GrapesRestaurant& Bar ( restaurante )
Calle 8va, EdificioGrapes | Casco Antiguo, F: 507 212-1882
COZINHA JAPONESA
Sake( restaurante )
Torre de lasAmericas, F: 507 301-7250 / 301-7252
COZINHA INTERNACIONAL CONTEMPORÂNEA
Luna ( restaurante )
Calle 53 Marbella, Centro Comercial La Florida, F: (507) 264-5862 / 263-5862
COZINHA FRANCESA
La Vitrola ( restaurante )
Costa del Este, Cidade do Panamá 507, F: 507 392-4710