PRATOS TÍPICOS DE BONITO-MS
Arroz Carreteiro – Carne de sol frita e depois cozida com arroz. Pintado a Urucum – filé de pintado a dorê coberto com molho de urucum, creme de leite e mussarela fatiada. Ao forno. Pintado ao Mestre João – filé de pintado grelhado coberto com molho batido de urucum, requeijão, creme de leite e queijo catupiry. Caldo de Piranha – piranhas bem cozidas com todos os temperos a gosto – cebola, pimentão, shoyu, tomate e coentro – misturados com mandioca ralada. Churrasco – carne bovina assada em espetos, geralmente acompanhada de mandioca cozida. Moqueca de Jacaré – filé de jacaré com molho de tomate, cebola, pimentão, leite de coco e arroz. Jacaré a Parmeziana – filé de jacaré frito a “parmeziana” com de molho de tomate e mussarela fatiada, acompanhado de batatas fritas e arroz. Dourado Assado – dourado inteiro recheado com farofa de banana e assado. Filé de Pintado a Caramanchão – filé de pintado recheado com ameixa, mel, banana, bacon e molho de urucum, como acompanhamento é servido mandioca frita, legumes, palmito e banana a milanesa. Sopa Paraguaia – bolo salgado feito a base de farinha de milho, muito queijo e cebola. Chipa – espécie de pão de queijo, feito com polvilho e queijo mas, muito maior que seu primo mineiro. Doces Caseiros – doces que podem ser feitos com mamão, abóbora, caju, manga, laranja, queijo ou leite, entre outros. Especiarias da Guavira e da Bocaiuva – frutas típicas do cerrado sul mato-grossense, base para receitas de licor, sucos, manjares, docinhos, sorvetes e flans.
GASTRONOMIA EM BONITO-MS
COZINHA TÍPICA
Casa do João
Endereço: Rua Nelson Felicio dos Santos, 664 – Centro (Atrás do Banco do Brasil)
Telefone: (67) 3255-1212 / Email: casadojoao@casadojoao.com.br
Site: www.casadojoao.com.br
Gugu Lanches
Endereço: Rua 29 de Maio, S/N – Centro
Telefone: (67) 3255-2883
Oca’s Bar
Endereço: Rua Cel. Pilad Rebuá, 1996 – Centro (Em frente à Praça Central)
Telefone: (67) 3255-3299
Pantanal Carnes Exóticas
Endereço: Rua Cel Pilad Rebuá, 1808 -Centro
Telefone: (67) 3255-2763
Pastel Bonito
Endereço: Rua Cel Pilad Rebuá, 1975 -Centro
Telefone: (67) 3255-2890
Email: pastelbonito@gmail.com
Restaurante Castellabatte
Endereço: Rua Cel. Pilad Rebuá, 2168 – Centro
Telefone: (67) 3255-2200
COZINHA PIZZARIA
Pizzaria San Marino
Endereço: Rua Luiz da Costa Leite, 1543 – Centro
Telefone: (67) 3255-2656
Pizzaria Vênus
Endereço: Rua Cel. Nelson Felício dos Santos, 741 – Centro
Telefone: (67) 3255-4583
COZINHA PEIXE E FRUTOS DO MAR
Restaurante Aquário
Endereço: Rua Cel. Pilad Rebuá, 1883 – Centro
Telefone: (67) 3255-1893