PRATOS TÍPICOS DE AMSTERDAM
Os Países Baixos não são especialmente orgulhosos da sua culinária. Existem poucos pratos típicos e menos ainda restaurantes típicos. Comidas de outros países são muito populares aqui – comida indonésia, indiana, africana, italiana, francesa.Comida holandesa é em geral feita em casa, com muita batata e muito à base de carnes. Um dos pratos populares é o Stamppot, purê de batatas amassadas com um vegetal que pode variar. Há também o erwtensoep, que nada mais é que sopa de ervilhas com bacon. Boerenkoolstamppot met rookworst é o stamppot usando couve de folhas como vegetal junto com uma linguiça defumada. Além disso a batata frita (acompanhada de maionese!) é muito popular, assim como os queijos e outros laticínios. O pão integral faz sucesso por aqui. Agora há bons doces na culinária holandesa. Experimente o Stroopwafel (ele tem um artigo só pra ele no Ducs em Amsterdam) e a torta de maçã.
GASTRONOMIA EM AMSTERDAM
COZINHA TÍPICA
De Belhamel (restaurante)
Brouwersgracht, 60 – Fone: +31 (20) 622-1095
De dom a 5ª das 12h às 22h e de 6ª a sáb das 12h às 22h30
Claes Claesz (restaurante)
Egelantiersstraat, 24- Fone+31 (20) 625-5306
De 4ª a dom das 18h às 23h
D’vijffVlieghen (restaurante)
Spuistraat, 294 – Fone: +31 (20) 530-4060
De dom a 5ª das 9h30 às 1h e de 6ª a sáb das 9h20 às 2h
Acácia (restaurante)
Lindengracht, 251 – Fone: +31 (20) 622-1460
COZINHA FRANCESA
Le Hollandais(restaurante)
Amsteldijk, 41 – Fone: +31 (20) 679-1248
De 3ª a Sab das 18h às 22h30
COZINHA INDONÉSIA
Blauw (restaurante)
Amstelveenseweg 158-160 – Fone: +31 (20) 67 55 000
De 2ª a 5ª das 18h às 22h30 e 6ª até às 23h /sáb e dom das 17h às 22h30
De 2ª a 5ª das 18h às 22h30 e 6ª até às 23h / sáb e dom das 17h às 22h30
Bojo (restaurante)
Lange Leidsedwarsstraat, 49-51 – Fone: +31 (20) 622-7434
De 2ª a 5ª das 16h às 2h / 6ª a sáb das 12h às 4h
COZINHA VARIADA
Cafe Luxembourg (café e restaurante)
Spui 24 – Fone: +31 (20) 620 6264
De 2ª a 6ª das 8h até o último cliente / Sab e dom das 9h até o último cliente
Supperclub ( restaurante)
JongeRoelensteeg, 21 – Fone: +31 (20) 344-6400
De 2ª a 5ª das 19h às 1h / 6ª a sáb das 19h às 3h e dom das 19h às 1h