PRATOS TÍPICOS DE ABU DHAB
Enquanto estiver em Abu Dhabi não perca a oportunidade de saborear a culinária dos Emirados e do Golfo que reflete a herança comercial dos EAU combinada com especiarias e ingredientes da Ásia e da Arábia.Canela, açafrão, curcuma, além de nozes, lima e fruta seca aumentam o sabor dos pratos típicos dos Emirados, como os famosos: Al Harees, um prato de carne e farinha preparado lentamente num forno ou pote de argila com manteiga clarificada e Al Majboos, feito de carne cozida na água com uma mistura de especiarias e lima seca. Arroz com açafrão é acrescentado à mistura. O peixe é um dos pilares de muitos pratos locais com Al Madrooba, uma mistura de peixes salgados, especiarias e um molho grosso, um dos mais populares, enquanto o arroz está sempre presente e é geralmente servido com açafrão, nozes e especiarias.Servir o café tradicional árabe (ghahwa) é um verdadeiro ritual. O café local vem mesclado com cardamomo e açafrão e servido em pequenos copos. Os sucos de fruta fresca são uma especidalidade de Abu Dhabi e são feitos de laranja, manga, banana, kiwi, morango, abacate, melão, romã e abacaxi – ou uma mistura de diversas frutas. Muitos dos restaurantes e cafés oferecem uma variedade de sucos frescos
GASTRONOMIA EM ABU DHAB
COZINHA TÍPICA
Agadir ( restaurante)
The Westin Abu Dhabi Golf Resort & Spa, Khalifa City F: 02 616 9999 / 6ª e sab 13 as 15h30 e dom a 5ª 19 as 00h00
COZINHA CARNES
18 oz ( restaurante)
One to One Hotel-The Village, Al Nahyan, F: 02 657 2000
49er’s The Gold Rush ( restaurante)
Al Diar Dana Hotel, Al Meena, F: 02 645 8000 / diariamente 09h00 as 15h00
Blue Grill ( restaurante)
Yas Island Rotana, Yas Island, F: 02 656 4000 / 2ª a 5ª 19 a 00h00, 6ª 10h00 a 00h00; Sab 19 a 00h00
Rainbow Steakhouse ( restaurante)
Al Markaziyah, F: 02 633 3434 / diariamente 10 as 23h00
Rodeo Grill ( restaurante)
Beach Rotana Abu Dhabi, Tourist Club Area, F: 02 697 9000 / diariamente 12h30 as 15h30 e 19 as 23h30
COZINHA FRANCESA
Fauchon Le Café (café )
Avenue at Etihad Towers, Ras Al Akhdar, F: 02 667 2690
COZINHA INDIANA
Angar ( restaurante)
Yas Viceroy Abu Dhabi, Yas Island,F: 02 656 0600 / diariamente 19 as 23h00
Anarkaly ( restaurante)
Al Diar Regency Hotel, Al Markaziyah F: 02 676 5000 / diariamente 18 as 02h00
COZINHA ITALIANA
Biancorosso ( restaurante)
Al Nahyan, F: 02 658 4244 / sab a 5ª 11 as 23 hrs e 6ª 15 as 23 hrs
Amici ( restaurante)
Yas Viceroy Abu Dhabi, Yas Island, F: 02 656 0600 / diariamente 12h30 as 15h00 e 19 as 23h00
BiCE ( restaurante)
Jumeirah at Etihad Towers, Ras Al Akhdar, F: 02 811 5555 / diariamente 10h00 as 15h00 e 19 as 23h00
Sevilo’s ( restaurante) –
Millennium Hotel Abu Dhabi, Al Markaziyah, F: 02 614 6000 / Sab a 5ª 11 as 15h30 e 19 as 00h00; 6ª 11 as 16h00 e 19 as 00h00
COZINHA JAPONESA
Kazu ( restaurante)
Yas Viceroy Abu Dhabi, Yas Island, F: 02 656 0600
COZINHA FRANCESA
Fauchon Le Café (café )
Avenue at Etihad Towers, Ras Al Akhdar, F: 02 667 2690
COZINHA RUSSA
Le Beaujolais ( restaurante)
Mercure Centre Hotel, Al Markaziyah, F: 02 633 3555 / diariamente 11 as 00h00
COZINHA LIBANESA
Abdel Wahab ( restaurante)
Souk Qaryat Al Beri, Bain Al Jessrain, F: 02 558 1616 sab a 4ª 11h00 as 23h30 e 5ª e 6ª 11h00 as 00h00
Al Birkeh ( restaurante)
Le Méridien Abu Dhabi, Tourist Club Area, F: 02 644 6666 / diariamente 11 as 15h00 e 20h00 as 03h00
Al Hawara ( restaurante)
The Royal International Hotel Abu Dhabi, Tourist Club Area, F: 02 650 4433
Al Qasr ( restaurante)
Tourist Club Area, F: 02 644 9933
Argana Vert ( restaurante)
COZINHA PEIXES E FRUTOS DO MAR
Bu Tafish ( restaurante)
Tourist Club Area, F: 02 677 7780 / diariamente 13h00 a 01h00
Finz ( restaurante)
Beach Rotana Abu Dhabi, Tourist Club Area, F: 02 697 9000 / diariamente 12h30 as 15h30 e 19 as 23h30
Fishmarket ( restaurante)
InterContinental Abu Dhabi, Al Bateen, F: 02 666 6888
Nautilus ( restaurante)
Yas Viceroy Abu Dhabi, Yas Island, F: 02 656 0600
COZINHA TAILANDESA
Sontaya ( restaurante)
The St. Regis Saadiyat Island Resort, Saadiyat Island, F: 02 498 8008 / 2ª a dom 18 as 00 hr
The Royal Hotel, Tourist Club Area, F: 02 815 2222 / diariamente 09 as 13h00