PRATOS TÍPICOS DE MONACO
A cozinha de Mônaco tem influências da cozinha francesa. No entanto, cada prato dado um toque que o torna completamente Mônaco. Os principais ingredientes utilizados são bichas, peixe, legumes frescos, arroz e azeite de oliva. Um de seus pratos mais famosos é o “Stocafi” . Trata-se de um bacalhau com molho de tomate e especiarias locais. Espaguete no Mónaco é outroprato típico . O molho de tomate é monegasco, queijo, anchovas, azeitonas e especiarias. A pastelaria de Mônaco também é de primeira linha. O “Barbagium” é um tipo de torta cheia de abóbora ou espinafre, arroz, queijo e alho-poró para adicionar mais sabor. É excelente para provar como tapas. O “Fougasse” é um bolo feito com água de flor de laranja e nozes, amêndoas e anis. O “Socca” são panquecas feitas de farinha de grão de bico com vários acompanhamentos (de frutos do mar, carne, etc.)Em todo o país restaurantes oferecem um excelente serviço e as normas são em primeiro lugar. Os principais expoentes da cozinha do mundo ocorrem juntos em Mônaco.
GASTRONOMIA EM MONACO
COZINHA TÍPICA
La Montgolfiere Henri Geraci( restaurante )
16 rue Basse, F: +377 97 98 61 59
Chez Edgar( restaurante )
11 Boulevard Albert 1er, F: 00377 93 50 10 10
L’AtelierduGlacier ( restaurante )
9ruePrincesse Caroline, F: +377 (0)97700599
Polpetta( restaurante )
2, RueParadis, F: +37793506784
Le Comptoir ( restaurante )
Marche de laCondamine | place d’Armes
Le Red ( restaurante )
Quai Albert 1er | Route de laPiscine,
Le Saint Benoit( restaurante )
10 avenue de la Costa, F: +377 (0)93250234
Le petit bar ( restaurante )
35 Rue Basse,F: 97700497
COZINHA ITALIANA
lePinocchio ( restaurante )
30 Rue Comte Felix Gastaldi
La Tavernetta ( restaurante )
13 rue Basse, F: 93 25 53 03
L’Aurore ( restaurante )
8, ruePrincesse Marie-de-Lorraine, F: +377 93303775
COZINHA MEDITERRÂNEA
Le Neptune( restaurante )
PlageduLarvotto, F: 93 30 05 51