PRATOS TÍPICOS DE HEIDELBERG
Segues alguns pratos bem tradicionais: Aqui na Alemanha você encontra vários tipos e tamanhos de salsichas! Aqui normalmente elas são consumidas com mostarda um pouco picante ou ketchup. Mas o mais comum é ser servido em um pão pequeno com salsicha e cerveja! Normalmente se encontra sendo vendido nas ruas e você come de pé mesmo! Schnitzel: O Schnitzel é um bife bem fininho de carne de porco empanado. Normalmente ele é servido com rodelas de limão, salada de batatas, batata frita ou assada. Tem alguns que vêm com um molho de champinhon em cima do Schnitzel, fica uma delícia também! Kartoffelsalat : É uma salada composta por batatas cozidas, acompanhadas por diversos ingredientes! Você pode encontrar esse em várias versões… Tem um que é preparado com vinagre, óleo e cebola picada. Ou tem outra que leva maionese, pepino picado, maçã e pedacinhos de ovo cozido. A salada pode ser consumida quente ou fria, conforme o gosto. Eisbein:Eisbein é o joelho do porco, ele pode ser servido frito ou assado, dependendo do prato. E como acompanhamento o famoso chucrute! Apesar de não ser um prato muito leve, vale a pena experimentar junto com uma cerveja da região! Spätzle: Spätzle é um macarrão feito somente com farinha, ovo, agua e sal. Comparado com a massa que conhecemos, o Spätzle é mais macio e úmido. Ele normalmente é servido como acompanhamento ou com molho de queijo ou carne. PretzeL É um pão tradicional, em formato de nó e bem salgado! Strudel: É um doce folheado recheado com maçã! É uma delicia!
GASTRONOMIA EM HEIDELBERG
COZINHA TÍPICA
Schnitzelbank ( restaurante )
Bauamtsgasse7, F: +49 6221 21189
Weisser Bock( restaurante )
GrosseMantelgasse 24, F: +49 6221 9000
Heidelberger Schnitzelhaus /AlteMeunz( restaurante )
Neckarmünzgasse 10, F: (06221) 434643
Da Vinci( restaurante ) –
Bahnhofstrasse 29, F: +(49) 6221 28660
Zum Spreisel (restaurante )
Neckarstaden 66, F: +49(0)6221 23543
Wirtshaus zum Nepomuk(restaurante )
ObereNeckarstrasse 2, F: +49 6221739130
COZINHA INTERNACIONAL
VinothekRestaurantOskar ( restaurante )
Haspelgasse5, F: 49 (0)6221/43 190 34
COZINHA MERITERRÂNEA
Qube ( restaurante )
Bergheimerstr. 74, F: +49 (0)6221 187990
COZINHA LIBANESA
Sahara ( restaurante )
Hauptstrasse 167, F: 06221/6595854
COZINHA ITALIANA
Ristorante Italia(restaurante )
KarlsruherStrasse 82, F: 06221 314861