PRATOS TÍPICOS DE PUNTA DEL ESTE
O Uruguai faz sucesso com seus bons cortes de carnes assados e macios no ponto certo – inclusive cortes brasileiros como a picanha. As carnes, no entanto, são só o começo. Também é preciso provar o puchero – uma mistura de carnes que lembra a nossa feijoada no modo de servir e em sua tradição, mas não leva feijão. Já para os fãs de doces, o doce de leite é apreciado não só em sua versão pura, como também vira mousses e flans. Entre as cervejas prove a Patricia, vendida em diversos estabelecimentos uruguaios. Experimente também o vinho de uva Tannat, que já se tornou símbolo do Uruguai. O clericô e a sangria, bastante comuns no sul da América e inclusive no Brasil, também são encontrados facilmente no país. Confira comidas, bebidas e doces inesquecíveis que fazem sucesso no país vizinhosParrilla e asado de tira O churrasco uruguaio é sempre preparado na grelha e oferece muitas opções de cortes.Puchero É uma mistura de diversos ingredientes e carnes, que lembra a nossa feijoada brasileira no modo de servir e pelas raízes populares, mas não leva feijão. Linguiça, panceta, choriço, verduras e caldo compõem o prato, que exige cerca de 4 h para ser preparado e cai bem no inverno. Tradicional no Uruguai, a origem do cozido é espanhola.Chivito É um sanduíche encontrado praticamente em “qualquer esquina” do país. O pão é recheado com carne, queijo, presunto, ovos e maionese, basicamente. Mas há variações que incluem salada e bacon, por exemplo, e costuma ser servido com batata frita. Confira aqui uma opção de receita do chivito uruguaio. O doce de leite uruguaio é mais encorpado e escuro do que o comumente feito no Brasil. Assemelha-se ao doce de leite argentino, já conhecido dos brasileiros após a “invasão” turística a Buenos Aires em seus bons tempos de preços baixos. Duas marcas são bastante famosas e facilmente encontradas em Punta Del Este, principal ponto turístico do Mousse de doce de leite. A delícia pode ser encontrada na versão mais caseira ou industrializada. Também vendida em supermercados, como outras lácteas, a sobremesa alia o sabor do doce de leite mais escurinho e encorpado do Uruguai à textura leve e aerada de uma mousse. O doce de leite também pode virar flan no Uruguai. Alfajor A fábrica De Las Sierras de Minas já fez um alfajor de 440 kg e bateu o recorde de maior alfajor do mundo, colocando o Uruguai no Guiness com a sobremesa e muitas outras delicias da culinária Uruguai local de Punta Del Estes.
GASTRONOMIA DE PUNTA DEL ESTE
COZINHA VARIADA
Virazón( restaurante )
Rambla do Porto, esquina com rua 18
Flo( restaurante) –
Rota 10 com Rua 7, La Barra
Las Brisas ( restaurante) –
COZINHA TÍPICA
Conrad Hotel, Playa Mansa Parada 4
LesDelices( restaurante, delicatessen )
Esquida da Rua 20 com 29
Lo de Tere( restaurante )
Rambla do Porto com rua 21,
Moby Dick Pub ( bar)
RamblaArtigas 650, F: 598 42 44- 12- 40
MedialunasCalentitas( lanchonete )
Ruta 10, Km. 183.500, La Barra
COZINHA PERUANA
NUNA( restaurante )
Calle5 y CaminoEguzquiza
COZINHA CONTEMPORÂNEA
Al Forno ( restaurante )
Calle 17 y 20, la barra, F: 598 42 4277 2775
COZINHA ITALIANA
L”IncantoCaffe&Ristorante ( restaurante )
Av. PedragosaSierra y La Paloma | esq. La Paloma, F: +59842493939