CULINÁRIA DE LONDRES
Entre grandes casas de campo e albergues ao longo da estrada, um passeio pela velha Inglaterra faz do Reino Unido um destino preferido para tradições. Para gourmets, no entanto, além de algumas opções de cervejas pálidas e sem graça, podemos esperar o melhor da alta cozinha, resumidos aqui em 10 típicos pratos da gastronomia inglesa. A crescente melhora na qualidade dos produtos levou a uma nova geração de líderes jovens que agora tiram o máximo proveito de deliciosos produtos locais. Esta mudança na abordagem da culinária inglesa resulta saborosa, fresca e tradicional. Em uma homenagem à revolução da culinária britânica te propomos pratos em suas versões originais que podem ser degustadas nos restaurantes e gastropubs de moda em Londres. Welsh rarebit: Prato eminentemente saboroso, essa versão chique do queijo com torrada consiste de Cheddar ou Stilton ralado e um molho feito de mostarda e cerveja. Ainda sobre a torrada se coloca um ovo frito e dourado ao forno. Wellington Beef: Este filé de carne envolto em massa é o equivalente do filet de bœuf en croûte francês, além de contar com uma pitada saborosa de patriotismo Inglês, com o nome rebatizado após a vitória de Wellington sobre Napoleão em Waterloo em 1815. Sunday roast and Yorkshire pudding .Este é um assado clássico de carne ou cordeiro, servido com um pudim de Yorkshire, perfeito para deixar o prato leve e absorver o caldo da carne. Fish and chips: Servido com uma rodela de limão, o fish and chips (peixe e batata frita) são insuperáveis e super crocantes. Kedgeree: Um prato anglo-indiano delicioso feito de arroz basmati misturado com pedaços de haddock defumado, espécies de curry e ovos cozidos. Este é o prato é perfeito para um brunch de domingo em Londres. Haggis, neeps and tatties: O Scottish é um prato nacional, que consiste essencialmente de uma mistura de vísceras fervidas durante 3 horas dentro de um estômago de carneiro com aveia e farelo. Não se preocupe, o gosto é melhor do que parece! Servido com nabos e batatas.E muitos outros pratos.
GASTRONOMIA EM LONDRES
COZINHA TIPICA
THE NARROW (restaurante)
Narrow Street, 44 / F: +44 (20) 7592-7950 / 2a/6a 11h30/15h e 18h/23h, sáb 12h/16h e 17h30/23h, dom 12h/16h e 17h30/22h30
COZINHA ASIATICA
Hare & Tortoise (restaurante)
11-13 The Brunswick / F: +44 (20) 7278 9799 / Diariamente das 12h/23h
COZINHA COMIDINHAS
National Café (café)
National Gallery, Trafalgar Square / F: +44 (20) 7747 5942 / 2a/6a 8h/23h; sáb 10h/23h; dom 10h/18h
COZINHA ESPANHOLA
La Tasca – Cardinal Place ( comidinhas ) / Covent Garden ( restaurante )
6 Cathedral Walk, Cardinal Place / F: +44 (20) 7828 5515 / 2a/sab 11h/24h; dom 11h/23h30
23-24 Maiden Lane, Covent Garden / F: +44 (845) 126 2950 / Diariamente das 11h/23h
COZINHA EUROPEIA
Petrus (restaurante)
1 Kinnerton Street | Knightsbridge, F: 020 7592 1609
The Ledbury (restaurante)
127 Ledbury Rd, (Bayswater / Notting Hill / Lancaster Gate )F: +44 (0)20 7792 9090, 0871 4263844
COZINHA FRANCESA
Bleeding Heart ( restaurante ) – cozinha francesa
4, Bleeding Heart Yard, off Greville Street / F: +447242-2056 / 2ª/sáb 12h/14h30 e 18h/22h30 (restaurante), 12h/15h e 18h/22h30 (bistrô)
Restaurant Gordon Ramsay (restaurante)
Royal Hospital Road 68 (Chelsea) F: 020 7352 4441
COZINHA ITALIANA
Cantina Vinopolis (restaurante)
1 Bank End, metrô London Bridge / F: +44 (870) 899-8856 / 2ª/4ª 18h/22h30, 5ª 12h/15h e 18h/22h30, 6ª/ sáb 12h/22h30, dom 12h/16h
COZINHA JAPONESA
NOBU BERKELEY ST. (restaurante)
Berkeley Street, 15 / F: +44 (20) 7290-9222 / 2a/6a 12h/14h15 e 18h/23h, sáb 18h/0h, dom 18h/21h15
COZINHA VARIADA
Bistro 1 (restaurante)
33 Southampton Street, Covent Garden / F: +44 (20) 7379-7585 / 12h/0h
Costa Coffee (comidinhas)
Costa Coffee / F: +44 (207) 9309596
Giraffe (restaurante)
19-21 Brunswick Centre / F: +44 (20) 7812 1336 / 2a/6a 8h/23h; sáb 9h/23h; dom 9h/23h30
Pret a Manger (restaurant )
54 Oxford Street / F: +44 (20) 7932 5250
Prince Bonaparte (restaurante)
80 Chepstow Road, metrô Notting Hill Gate / F: +44 (020) 7313-9491 / 2ª/sáb 12h/22h30
The Lord Moon of the Mall ( restaurante)
18 Whitehall, Lon / F: +44 (20) 7839 7701 / 9h/11h30, sex/sáb até 24h