Falar de Porto Alegre e não citar o prato principal da gastronomia gaúcha é o mesmo que ir a Roma e não falar do Coliseu!As carnes vermelhas são por excelência um alimento de grande qualidade e muito consumido na Capital ao igual que demais regiões do Rio Grande do Sul. O típico churrasco assado na brasa remete suas origens na época dos tropeiros e comparte a cultura e tradição com os países vizinhos do Uruguai e Argentina. Para quem é amante da carne, quando vem ao sul têm a obrigação consigo mesmo de ir a um bom restaurante que ofereça um rodizio de churrasco, aonde as carnes mais suculentas e saborosas serão servidas à vontade do cliente, sempre acompanhadas de muitas outras delicias encontradas no buffet.Entre as outras comidas típicas do sul, e que podemos encontrar também nos restaurantes de rodízios, estão: o feijão tropeiro, o arroz de carreteiro com charque (ou carne seca), o aipim cozido, a polenta frita (tradição implementada no sul pelos colonos italianos), o Mocotó, a farofa e o Mondongo conhecido também como buchoou dobradinha. Sendo os últimos não aptos para paladares muito sensíveis pois são comidas muito fortes e que se costumam consumir no inverno.E depois de todo este banquete falta algo mais? Claro que sim! A Terra gaúcha oferece gulosas e deliciosas sobremesas que agradam a qualquer idade e uma boa comilança que se preze não podia terminar de melhor maneira. Entre as mais típicas e consumidas receitas caseiras, destacamos: a ambrosia (doce de leite caseiro), o sagu, doce de abóbora e coco, o doce de batata doce, o doce de banana e as cucas doces.
COZINHA TIPÍCA
Churrascarias com Shows Nativistas – CTG 35 – RODA DE CARRETA
Av. Ipiranga, 5300 – Ao lado do Bourbon Shopping – Jardim Botânico
Churrascarias com Shows Nativistas – GALPÃO CRIOULO
Av. Loureiro da Silva s/n – Centro
Bistrô do Margs
Praça da Alfândega, s/nº – Centro
Bah
BarraShoppingSul, . – – Porto Alegre – Tel 3247-3000
Bom Gosto
Rua Doutor João Inácio, 905/917 – Navegantes
514 Lobby Bar e Restaurante
Avenida Alberto Bins, 514 – Centro
Bento Grill
Avenida Bento Gonçalves, 2182 – Partenon